两衙前后讼堂清，软锦披袍拥鼻行。雨后锦苔侵履迹，
春深红杏锁莺声。因携久酝松醪酒，自煮新抽竹笋羹。
也解为诗也为政，侬家何似谢宣城。

　　他弱冠时，承父之命在南字建招贤院，按纳李贤、韩偓、於崔道融等一大批中原流亡人士，一时人才济济，文事活跃，为“十国之冠”。他前后执掌泉州军政大权十六年，政通人知，并能着力发展农业生产，五谷岁岁丰登；尤其积极发展海外贸易，多发蕃舶以资公用，每遇惊涛狂飙，无有失坏，被号为“招宝侍郎”。他一生崇信佛教，好谈佛理，先后延请好多位高僧来泉州开元寺弘法传经，而且大兴土木，建造法云寺、福先招庆寺、教忠寺、福清寺等梵刹兰若，又舍予膏腴良田，促进了泉州佛教的兴盛发展。

　　王延彬崇信佛教，好谈佛理，礼敬僧人，尊泉州开元寺僧弘则为师。先后延请高僧来开元寺弘法传经。
　　他舍田施财，大兴土木，在青阳山建法云寺，在州城北山建福先招庆寺，在城南建教忠寺，在南安县为高丽僧人元衲建福清寺（今属鲤城区北峰镇），在他妻子徐氏葬地凤凰山建凤凰寺，在开元寺四周建造20余处精舍寺院，迎纳名僧驻锡。他的妹妹出家西禅寺当尼姑，他特地扩建泉州罗城的西北部分，把西禅寺围在城内。他对每座寺院都拨给上好寺田供养僧尼，仅招庆、招福2寺就置田租10万余担。

　　史料记载，王延彬曾在云台山筑“别墅”，周围“广辟活壤，一望无际，置十里梅村”，建“万梅亭”，“围山筑塘，
　　引泉为池”，时邀招贤馆中寓贤和泉郡名士来此赋诗酣饮。王延彬死后，妻子在其墓边筑云台寺守候，死后也葬于云台山。
　　2014年10月11日王氏后人向媒体反映，他们的发现证实了族谱及传说中王延彬葬于丰州（今霞美）云台山的说法。在云台山山坡有众多遗址和石构件，时而可见的夯土墙，直径约1米的别墅柱础，长1米多的旗杆石，保存完好的窑洞。据称，当时王延彬建“别墅”时，就命人在此间取土烧制所需的瓦片、陶瓷等。在《金坑王氏祖谱》里，关于王延彬墓葬、云台寺等的山形图，与走访发现的建筑遗迹等情况高度吻合。