岳飞、金兵、老妪……宜丰霉豆腐的来历不简单
宜丰瀚峰文化园岳王庙
南宋初年，赣西北大旱，加之金兵副将补颜铁木尔在这一带烧杀抢掠，宜丰境内饿殍遍野，百姓民不聊生。
话说天宝村东头住着一位罗奶奶，年过古稀，和一个五岁的孙子相依为命。祖孙俩已经三天滴水未进，饿得奄奄一息。这天，隔壁做豆腐的大叔见他们可怜，送来一碗豆浆，几块豆腐。
罗奶奶要孙子先吃，懂事的孙子不肯，说：“奶奶更饿，奶奶先吃。”就在推让之间，孩子头一歪，饿晕过去了。
这一幕，正好给追剿金兵的岳飞看到了，他看到这一幕很是感动，立马叫人在罗奶奶家旁边的凉亭下，架锅煮粥，救济百姓。
家里有了粥，罗奶奶就把豆腐放到了碗柜里。
岳飞曾在宜丰境内抗击金兵
几天后，金兵向修水逃窜，岳飞一路追击，想捉拿补颜铁木尔，为民除害，但因山高林密，补颜铁木尔又十分狡猾，一直抓他不到。
十几天后，罗奶奶家又断了粮。这天，屋里忽然飘出一股奇香，原来那香味是从碗柜里飘出来的，只见那几块豆腐上，长了一层长长的白毛。
罗奶奶端出豆腐，往里面撒了些辣椒面和盐巴，想再留几天，谁知辣椒面一撒，屋子里更加奇香四溢。
罗奶奶看着饥肠辘辘的孙子，说：“崽啊，这几块霉了的豆腐，我们等岳将军来了，和他一起尝尝，好不?”
“好的，奶奶。”
不料，话音刚落，村中一阵喧哗、骚动。接着，罗奶奶家闯进几个凶神恶煞的金兵，为首的正是补颜铁木尔。“真香!”刚进门，补颜铁木尔就咂巴着嘴，“老家伙，把东西藏得这么紧，搜!”
不一会儿，一个金兵过来说：“将军，屋内啥都没有，只有桌子上这碗发了霉的豆腐。”
“好香，拿酒来!”金兵提来一坛酒，不知是酒煞火，还是霉豆腐过瘾，补颜铁木尔醉了，他一头扑在桌子上，一动不动。金兵见了，以为罗奶奶在那豆腐中做了手脚，于是，朝祖孙俩举起了明晃晃的大刀。
宜丰特产——霉豆腐
就在这危急时刻，村中传来“得得得”的马蹄声，眨眼间，岳飞天神般站在罗奶奶家的厅堂中央，只见他手起枪落，那伙金兵和补颜铁木尔都做了枪下鬼。
“岳将军，你来晚了。”罗奶奶望着空碗叹气。
“咋啦?老人家。”
“唉，可惜了一碗好菜，本想等你来吃，不想被狗吃了。”
“哈哈，老人家，你应该开心才对啊，今天能杀这条疯狗，你的霉豆腐可立下大功了。”
